新規出店する際に、既存店との兼ね合いで、
どういった出店が、あるべき姿かの議論を、
チェーン店様では行われているものと思います。
例えば、ドミナントで出店すべきか、
リスク分散の観点から異なるエリアに進出するかは、
良く議論されることです。
チェーン店として成長戦略を描く時に、
店舗数や売上高で計画を組むことももちろん大事ですが、
新規出店のあるべき姿から成長戦略を描くことをお勧めします。
例えば、チェーン店としての健全かつ順調なご発展のためには、
計画的なスクラップアンドビルドも必要ですし、
チェーン店全体の一店舗当たりの平均設置台数を引き上げる観点や、
既存店の中での収益性バランスを取りながら店舗数をバランス良く増やして行く観点も重要です。
店舗数や売上高の観点だけで成長戦略を描くことだけではなく、
チェーン店全体として健全かつ順調な発展のために、
検討・議論等をすべき観点として、他にはどういった観点があるのかを、できるだけ洗い出してください。
きっと検討・議論すべき観点の中で、将来のチェーン店として
あるべき姿のグランドデザインを描く際に、大きく役立つ観点が見つかるはずです。
弊社の店舗ポートフォリオ分析サービスでは、
店舗数や売上高の観点だけではない、
チェーン店として検討・議論すべき観点を全て拾い上げ、
しっかりとした成長戦略のグランドデザインを描くことを実行していただいています。